繪畫香港一些即將消逝的事物，有一幢幢如小型社區的唐樓、已被清拆的喜帖街、天星碼頭、伴隨所有香港人長大的電車、有香港特色的舊食肆，香港的傳統節日等等。

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《纽约时报》推荐 《星期日泰晤士报》年度好书 斩获：英国自然与旅行写作至高奖——温赖特奖、“美食界奥斯卡”——詹姆斯·比尔德奖。 ★ 人类吃过的植物多达6000种，而如今50%的摄入能量来自水稻、小麦和玉米？ 全球每年宰杀700亿只鸡，但大多数是同一种鸡的后代— — 它是20世纪中期的肉鸡比赛冠军“明日之鸡”？ 大西洋鲑鱼在产卵前逆流回到出生地的浪漫与悲壮逐渐消逝，而仅在苏格兰利文湖，养殖场就为1600吨鲑鱼制造了洄游的假象？ 无论来自哪里，我们喝下的啤酒中，每4罐里就有1罐出自同一工厂？ 繁荣之下，是选择的贫瘠。除了美味，我们还将失去什么？每一种食物的消失都是蝴蝶效应的起点？BBC记者丹·萨拉迪诺寻访30多个国家和地区，记录40余种濒危的食物与传统工艺，如纪录片般揭露食物消失的赫然真相，也传递着温暖的希望。 · 【编辑推荐】 1.权威与媒体激赏的人...(展开全部)

人無法兩次踏上同一片河水，因為江河日下， 但當代人卻可以兩次踏上同一座江城，因為何偉。 一個小城的故事， 一部中國人都未能體察的底層心態史， 在中國，一切堅固的都將灰飛湮沒。 繼《尋路中國》、《甲骨文》之後， 《消失中的江城》重新浮現。 古希臘哲人赫拉克利特斯（Heraclitus）說：「人無法兩次踏上同一片河水」，因為江河日下，水會流動，當下的時光也會消逝。但當代人卻可以兩次踏上同一座江城，因為何偉曾在揚子江上生活，費時兩年書寫四川涪陵。在幽緩的時光流程中，在變動劇烈的城鄉景觀內外，何偉依江而居，感受與學生和涪陵人相處的日常點滴，書寫出一部連中國人自己都未能體察的心態史和底層故事。 1996年夏天，27歲的何偉抵達中國長江邊上的一個小城：涪陵，以和平工作團（Peace Corps）的身分在當地的學院教兩年的書。自1949年以來，當地人就未曾有過美國...(展开全部)

人無法兩次踏上同一片河水，因為江河日下， 但當代人卻可以兩次踏上同一座江城，因為何偉。 一個小城的故事， 一部中國人都未能體察的底層心態史， 在中國，一切堅固的都將灰飛湮沒。 繼《尋路中國》、《甲骨文》之後， 《消失中的江城》重新浮現。 古希臘哲人赫拉克利特斯（Heraclitus）說：「人無法兩次踏上同一片河水」，因為江河日下，水會流動，當下的時光也會消逝。但當代人卻可以兩次踏上同一座江城，因為何偉曾在揚子江上生活，費時兩年書寫四川涪陵。在幽緩的時光流程中，在變動劇烈的城鄉景觀內外，何偉依江而居，感受與學生和涪陵人相處的日常點滴，書寫出一部連中國人自己都未能體察的心態史和底層故事。 1996年夏天，27歲的何偉抵達中國長江邊上的一個小城：涪陵，以和平工作團（Peace Corps）的身分在當地的學院教兩年的書。自1949年以來，當地人就未曾有過美國...(展开全部)

食評家謝嫣薇採訪不同的大廚、前輩，搜集了一個又一個幾近失傳的廣東老菜故事，記下消失中的味道，為廣東菜文化作保育。 仙鶴神針、雞子戈渣、金錢雞……這些菜式，大概連父母一輩也未曾吃過，卻是我們最珍貴的廣東菜。 廣東菜看似「大堆頭」，實則博大精深，精雕細琢，用料講究，廚技刁鑽。粵人「食不厭精，膾不厭細」，上乘廣東菜繁複精細，看似其貌不揚，做起來往往要花一整天功夫，最後烹調時火候還要掌握得剛剛好，一步都不能錯，才能把食材的味道發揮至極致。 香港的廣東菜，由順德、廣州等地流傳而來，加上師傅的巧手匠心，後人的精妙改良，幻化出一道道神乎其技的菜式。惟不少都是手工菜，隨著社會步伐越發急促，這些味道也漸漸消失，甚至不存在於我們的記憶之中。 吃廣東菜，吃的是絕妙的味道和巧手匠心。食評家謝嫣薇多年來吃遍珍貴菜餚，亦向一眾名廚問道，了解每一道菜的本源。透過本書，她記錄了這些...(展开全部)

中国香港特别行政区的城市交通相对完善，不论是交通规划、运营和管理的表现都各具特色。香港的一体化城市交通系统在国际上更享有盛誉，为典型的公交都市。本书将从可持续发展的角度通过客观评价和比较分析以具体介绍香港特区城市公交的成功与失败经验，并通过香港各种交通模式的发展演变经验来剖析城市积极建立公交都市的挑战与机遇。本书首先从城市发展、土地利用、管理体制和机制等角度系统地讨论交通与发展的相互作用，并通过这方面的讨论来了解城市交通的深层次结构问题及探讨可能的解决方向。文章以此为切入点分析城市结构和形态对公交发展与运营的影响、限制和促进。所谓公交都市实际上是通过讨论交通来验证城市规划建设和管理何以成功与失败。城市若不健康，道路将难畅通，公交必然优先不起来。本书是总结作者的城市与交通理论研究经验的专著之一。

弗伦奇百货公司的展销柜里出现一具女尸，身份正是公司的老板娘。谁是凶手？在凶杀的背后，又隐藏着怎样错综复杂的关系和巨大的阴谋？

弗伦奇百货公司的展销柜里出现一具女尸，身份正是公司的老板娘，是两颗子弹夺去了她的性命。死者唇上只涂了一半唇膏，她的女儿也下落不明。埃勒里·奎因在死者的皮包中找到一管唇膏，里面装的竟然是高纯度的海洛因。谁是凶手？在凶杀的背后，又隐藏着怎样错综复杂的关系和巨大的阴谋？ “国名系列”巅峰杰作 层层递进的严谨剧情，尽显逻辑推理的纯正魅力 全新修订，最准确权威的译文和插图，带给你最好的埃勒里·奎因。

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